Можно ли есть белокочанную капусту при похудении. Капуста для похудения: можно ли есть, рецепты диетических блюд (супов и салатов), меню на неделю. Цветная капуста для похудения

Молва о способности простой белокочанной капусты избавить полного человека от лишнего веса ходит давно. Но до сих пор не утихают споры и по поводу того, как правильно есть капусту, чтобы похудеть. Давайте попробуем во всем разобраться.

Капуста для похудения: вид, состав

Существуют разнообразные сорта капусты. Всех их, в принципе, можно использовать для похудения, но вот первое место все-таки остается за обычной белокочанной капустой - источником витаминов, микроэлементов и полезных веществ. Что тут и говорить, если в 100 г данного овоща содержится всего лишь 20 ккал. Это очень мало, в сравнении с другими овощами. Благодаря своему богатому составу и низкой калорийности может быть смело использована для похудения, но здесь, правда, не все так просто.

Капуста для похудения: что и как есть

На основе капусты создано немалое количество диет. Одна из самых суровых - монодиета. В течение дня разрешается есть только одну капусту в любом виде. Из нее можно делать салат, лишь слегка заправив растительным маслом, можно варить легкий суп без соли и приправ. Подойдет и тушеная капуста для похудения. Хочется заметить, что переносится такое питание очень сложно. Во время диеты может наблюдаться головокружение, спад настроения. Ввиду этого сидеть на капустной монодиете можно лишь пару дней, максимум 5-7. За это время вполне реально сбросить несколько килограмм. Такая диета будет малоэффективна в случае с большим лишним весом, а вот для тех, кому нужно потерять лишь парочку лишним килограмм, вполне подойдет.

Могу посоветовать более щадящую диету, но также не самую простую. Голод будет ощущаться гораздо меньше, да и побочные симптомы не столь выражены. Примерное меню на один день такое:

На завтрак выпейте чашку кофе и один стакан минеральной воды.
Пообедайте салатом из морковки и свежей капусты.
Поужинайте отварным яйцом, салатом из яблока и капусты (фрукт можно заменить любым другим, но только не бананом).

Ну а если очень сильно захочется есть перед сном, тогда выпейте стакан кефира малой жирности.

Капуста для похудения в заквашенном виде

Уже доказан тот факт, что квашеная капуста еще более полезна, чем свежая. Здесь свою лепту вносят бактерии молочной кислоты, которые способствуют выделению из капусты еще большего количества полезных веществ. А еще говорят, что квашеная капуста гораздо более эффективно борется с лишними килограммами. Вы можете опробовать ее, придерживаясь следующего режима питания. На завтрак съедайте кусочек хлеба (бездрожжевого, из и выпивайте чашку зеленого чая. На обед разрешается съесть лишь двести грамм квашеной капусты и одно яблоко. Обязательно нужно выпить стакан воды. Поужинать следует небольшом кусочком ста граммами квашеной капусты и стаканом кефира.

Цветная капуста для похудения

Цветная капуста не уступают по своему составу белокочанной, поэтому ее смело можно использовать для похудения. Вы можете как использовать ее вместо белокачанной, так и совмещать эти два сорта одного овоща. Хуже от этого не станет. Кстати, цветная капуста гораздо вкуснее на вкус в свежем виде, поэтому ее можно жевать во время чувства голода. Попробуйте приготовить ее на пару - в данном случае она сохранит максимальное количество полезных веществ и витаминов.

Капуста для похудения - замечательное средство, которое действительно поможет избавиться от нескольких лишних килограмм. Но вы должны помнить, что один этот продукт не может дать все необходимые вещества для нормального функционирования вашего организма. Следовательно, не сидите на капустной диете достаточно часто. Лучше включите этот овощ в свой рацион, приготавливая из него салаты, супы и другие блюда.

Капуста – ценный продукт, который позволяет очищать организм, поскольку содержит в себе массу полезных и ценных компонентов. Однако некоторые монодиеты предусматривают возможность использования определенного продукта.

В этом случае возникает резонный вопрос: можно ли есть капусту на диете? Однозначного ответа на этот вопрос нет, поскольку нужно разбираться и со свойствами продукта, выбирать подходящий вид и оценивать риски для фигуры и организма в целом.

Можно ли есть капусту на диете и способствует ли она процессу похудения?

Натуральный продукт в свежем или приготовленном виде практически всегда включен в различные программы для снижения веса. Если в рацион включать такой продукт, можно заметить, что масса тела снижается. Секрет капусты в том, что она стимулирует процесс сжигания жира, а также позволяет ему заодно выводить лишнюю влагу из тканей организма. Часто программы предусматривают использование продуктов, которые не богаты минералами и витаминами. В этом случае капуста становится незаменимым источником ценных компонентов для организма.

Однако важно понимать, что далеко не все виды продукции можно без оглядки включать в курсы для похудения. Следует выяснить особенности используемых продуктов, а после оценить их потенциальную пользу для организма.

Если есть сомнения и хронические заболевания, можно ли есть капусту при диете, следует спрашивать только лечащего доктора.

Без его ведома не стоит начинать никакую диетическую программу, которая может нанести вред для больного организма.

Ценность продукта для организма в том, что он содержит в большом количестве:

Витамин А – компонент, который участвует в процессе синтеза коллагена. Именно это вещество отвечает за гладкость, упругость, красоту кожи. Он не позволяет ей обвисать, а потому процесс похудения не обезобразить фигуру. Витамин А необходим организму и для того, чтобы исключать образование акне, прыщей, а также для поддержания должной остроты зрения.
Волокна – обеспечивают очищение организма, стимулирование работы пищеварительной системы. Они абсорбируют вредные вещества, выводят их из организма, исключают разнос свободных радикалов по различным системам и органам.
Содержит фосфор – вещество, которое помогает укреплять костную ткань, выступает в качестве профилактического средства от переломов и ушибов.

Капустная диета может быть использована для снижения общего веса только после получения соответствующего разрешения от своего лечащего врача.

Он должен оценить состояние организма, а после принять решение о возможности использование монодиеты для коррекции фигуры. Диетологи советуют не усердствовать, чтобы не навредить. Монодиеты могут быть опасными для организма, поскольку каждый день для поддержания работоспособности требуется достаточное количество ценных минералов, витаминов, аминокислот и пр. Решив, можно ли есть белокочанную капусту при диете, необходимо исключить чрезмерные физические нагрузки, которые могут навредить.

Механизм похудения на капустной диете

Можно ли есть при диете капусту? Ответить на такой вопрос лучше всего доктору. Если его разрешение получено, то использовать программу не рекомендуется дольше двух-трех дней, чтобы не нанести вред организму. Механизм похудения на диете с использованием белокочанной или пекинской капусты сводится к:

Очищению крови – она будет быстрее, без препятствий разносить по всему организму ценные вещества, в том числе железо, хром, микроэлементы, которые участвуют в метаболических процессах, в том числе и никотиновую кислоту (Витамин В3).
Исключению застойных процессов в пищеварительном тракте. При помощи капусты можно решить проблему запоров.
Улучшению настроение, исключает депрессивные и упаднические состояния.
Сжиганию лишних жиров и повышению ответной реакции организма на вирусы, микробы и пр.
Возможности использования для приготовления пищи только натуральных компонентов, в этом суть любой диеты с использование капусты в качестве основного или дополнительного продукта. Она будет добавлена в меню только в отварном, пропаренном, тушенном или квашенном виде.
Замедлению процессов трансформации углеводов в жиры за счет содержания в капусте тартроновой кислоты. Однако не стоит подвергать продукт чрезмерной термической обработке, поскольку этот компонент будет разрушен. Чем дольше варится, тушится капуста, тем меньше в ней ценного вещества.

Если решено добавлять капусту, можно ли на диете ее употреблять, следует узнавать у диетолога или лечащего врача.

Последнее особенно актуально для людей, которые страдают от различных хронических недугов.

Какую капусту можно есть на диете?

Чтобы оценить пользу и вред капусты на диете, следует особенности используемого продукта. В меню могут быть включены различные виды продуктов.

Белокочанная

Самый распространенный вид, который чаще всего и поступает на стол соотечественникам. Она разрешена практически в любых диетах, но только при отсутствии серьезных противопоказаний. Употреблять капусту на диете следует аккуратно, поскольку продукт достаточно грубо действует на пищеварительную систему, он способен вызвать вздутие живота, а также сильные болевые ощущения. Использование белокочанной капусты на диете позволяет:

Повышать иммунитет.
Стимулировать работу сердца.
Укреплять сосуды.
Снижать уровень плохого холестерина в крови.
Регулировать жировой обмен.
Способствовать выработке коллагена и обновлению клеток.
Активизировать обменные процессы.
Повышать стрессоустойчивость и избавляться от плохого настроения.
Снижать вес.

Употреблять сырой продукт следует в небольших количествах. Чрезмерное употребление в пищу капусты на любой диете может привести к срыву в работе ЖКТ.

Квашеная

Полезный продукт, как и свежий. В процессе брожения развиваются дрожжи, которые становятся источником большого количества витаминов группы В. Они отвечают за ЦНС, состояние волос, кожи, ногтей. В дополнение к указанным веществам в продукте содержится большое число фосфора, натрия, железа, цинка, магний и калия. Это ценнейшие компоненты для сердечной мышцы и сосудов, для центральной нервной системы и волос. Витамин В3 способствует снижению веса, а его в квашеной капусте всегда много.

Тушеная

Использование в диете тушеной капусты вполне возможно, поскольку такой компонент способствует снижению общей массы тела. Особенность блюда в том, что оно в процессе приготовления не теряет своих ценных свойств, только становится ценнее для организма. Существуют даже отдельные диетические программы, которые предусматривают использование тушеной капусты в качестве основного компонента. Среди выгод от использования подобного блюда:

Быстрое усваивание организмом:
Возможность комбинирования с другими овощами;
Активизация процесса пищеварения;
Очистка кишечника;
Активизация обменных процессов и метаболизма;
Отсутствие метеоризма после употребления в пищу тушеной капусты.

Однако даже в таком виде нельзя использовать капусту для составления диетической программы, особенно если есть предупреждения и противопоказания от доктора. Следует у него узнавать, можно ли есть капусту при диете, если продукт прошел термическую обработку.

Важно не добавлять большое количество масла при приготовлении блюда.

В противном случае малокалорийная пища автоматически становится энергоемкой и не принесет ожидаемого результата. Чтобы потушить капусту, следует использовать разведенный томатный сок, кабачки, а также крышку, которая исключит испарение влаги.

Пекинская

Эта разновидность продукта не имеет таких грубых волокон в составе, как в белокочанной, потому использовать ее можно без опасности для обострений. Вкусная пекинская капуста часто не добавляется в блюда, а используется для приготовления салатов, которые смогут разнообразить рацион питания и сделать диетическую программу не столь жесткой и тяжелой. При употреблении такого продукта будут хуже и медленнее усваиваться жиры и углеводы.

Однако и ее использовать можно только при отсутствии противопоказаний – болезни ЖКТ, в том числе язвы, колиты, гастриты, панкреатиты, а также другие заболевания.

Красная

Этот продукт, как и предыдущий, часто включают в состав салатов, может быть использован для приготовления различных блюд. Однако в сыром виде и в больших количествах употреблять продукт все же не стоит, поскольку он вызывает сильное вздутие живота, может стать причиной обострения «дремавших» доселе заболеваний.

Цветная

Содержит массу полезных для организма компонентов, довольно хорошо переносится организмом, становится источником ценного витамина С, который защищает организм от вирусов и борется с патогенной микрофлорой. Калорийность такого продукта в необработанном виде составляет всего 30 ккал на 100 граммов продукта. Особенность еще и в том, что она может храниться длительное время без термической обработки и заморозки.

Использовать можно для приготовления блюд. Часто становится дополнением нежирной рыбы, диетического мяса. Отлично сочетается с другими продуктами питания.

Морская

Это ценный источник витамина С, йода, но главное – железа. Именно за столь богатый состав и за быструю свариваемость организмом использовать морскую капусту можно в различных диетах.

Важно, чтобы она была не сильно соленой или кислой. В противном случае она может навредить организму и задерживать жидкость.

Калорийность минимальна – всего 25 ккал на 100 граммов, зато она позволяет насытить организм, забыть о голоде, разнообразить меню.

Капуста с давних времён была одним из основных продуктов на Руси. Люди употребляли её в разных видах: готовили щи, солили, пекли с ней пироги. В прошлом столетии врачи разработали капустную диету, которая предназначалась для восстановления организма после операций. Но оказалось, что эта методика помогает в процессе похудения.

Сущность капустной диеты

Суть методики похудения состоит в том, что на протяжении определённого времени основой рациона является капуста. Можно есть и другие блюда, о которых будет сказано ниже.

На капустной диете основным продуктом в рационе является одноимённый овощ разных сортов

На сколько килограмм можно похудеть?

Похудение на капусте довольно эффективно. С помощью этой методики можно потерять до 7 килограмм в неделю, результат будет зависеть от исходного веса.

Польза капусты для организма человека

В 100 г капусты содержится всего 28 ккал.
Продукт обладает отрицательной калорийностью. На переработку капусты организм тратит гораздо больше энергии, чем получает.
Капуста богата ценными витаминами (С, К, РР, группы В) и минералами (кобальт, марганец, медь, молибден, хром, цинк, кальций, магний и пр.).
Овощ богат клетчаткой, способствующей хорошему пищеварению и очистке организма.
Содержание в продукте особых веществ - глюкозинолатов (специфических антиоксидантов), которые играют не последнюю роль в похудении. Эти компоненты принуждают организм использовать жир в качестве основного источника энергии.

Какой сорт самый полезный для похудения: пекинский, кольраби, белокочанный

Как известно, существует много сортов капусты. Следует отметить, что абсолютно все виды овоща богаты полезными для организма минералами и витаминами. Каждый сорт капусты имеет маленькую калорийность:

брюссельская - 43 ккал;
брокколи - 34 ккал;
кольраби - 44 ккал;
краснокочанная капуста - 26 ккал;
пекинская - 16 ккал;
цветная - 30 ккал;
белокочанная капуста - 28 ккал.

Фотогалерея: разновидности капусты

Брокколи любят многие приверженцы здорового образа жизни

Краснокочаная капуста содержит рекордное количество витамина С

Капуста кольраби является довольно необычным сортом овоща

Брюссельская капуста в варёном виде напоминает картошку

Цветная капуста особенно вкусная, если она приготовлена на пару

Обыкновенная белокочанная капуста имеет самую низкую стоимость

Из пекинской капусты получаются отличные салаты

При выборе сорта капусты для похудения, скорее всего, решающим фактором станет стоимость продукта и его наличие на овощных полках. Здесь наверняка верх одержит белокочанная капуста, которая имеет наиболее низкую цену и продаётся в любом магазине. Но для разнообразия на диете есть смысл использовать и другие разновидности овоща.

Мнение врачей и диетологов

Диетологи отмечают, что во время капустной диеты человек недополучает необходимые минералы и витамины. Кроме того, меню методики содержит мало белка, что может отрицательно сказаться на самочувствии худеющего. Капустная диета, по мнению врачей, не является сбалансированной. Реакция у каждого организма на подобные эксперименты своя, поэтому рекомендуется проконсультироваться со специалистом перед началом следования методике.

Противопоказания

Любые хронические заболевания желудочно-кишечного тракта.
Заболевания щитовидной железы.
Болезни печени.
Почечная недостаточность.
Сахарный диабет.
Любые сердечно-сосудистые заболевания.
Аллергическая реакция на капусту.
Беременность и период лактации.
Детский, подростковый и пожилой возраст.
Период менопаузы.

Основные принципы методики

Полное исключение из рациона соли и сахара.

Сахар и соль употреблять на капустной диете нельзя

Запрет на употребление алкоголя.

Алкоголь в любом виде употреблять на диете категорически запрещено

Блюда можно отваривать, тушить, запекать или готовить на пару.

Дневной рацион не должен превышать 900 ккал.

Если вы захотели есть между основными приёмами пищи, то можете перекусить листьями капусты. Стоит отметить, что количество продукта в этом случае неограничено.

Рекомендуется раз в три дня употреблять квашеную капусту.

Квашеную капусту очень полезно употреблять на диете

Последний приём пищи должен быть за 2 часа до сна.

Необходимо выпивать 2 литра чистой воды в сутки.

Следует выполнять умеренные физические нагрузки: лёгкий бег, зарядка и так далее.

Бег - это самый эффективный вид спорта на диете

Размер одной порции не должен превышать 250 грамм.

Спать необходимо не менее 7 часов в день.

Питание должно быть дробным: 5–6 раз в сутки.

Продукты, разрешённые к употреблению

Продукты, которые можно употреблять на капустной диете:

диетическое мясо - курица, индейка, постная говядина;

рыба нежирных сортов;

молочные продукты - обезжиренное молоко, кефир, творог;

отварные яйца (лучше всмятку);

растительное масло;

фрукты;

овощи;

зелень;

гречка;

коричневый рис.

Фотогалерея: разрешённые продукты на капустной диете

Овощи содержат много клетчатки, благодаря чему организм будет активно очищаться на диете

Молочные продукты богаты кальцием и витаминами, что особенно важно при дефиците калорий

Коричневый рис имеет необычный вкус и хорошо насыщает

Рыба на пару - отличная замена жареным стейкам

Яйцо всмятку - одно из любимых блюд худеющих

Мясо на пару особенно вкусное, если нарезать его тонкими кусочками

Фрукты во время диеты наполнят организм витаминами

Гречка - это самая диетическая крупа

В салаты на диете можно добавлять ложку растительного масла

Зелень на диете можно есть в неограниченном количестве

Семидневная капустная диета

Похудение на капусте может длиться 7, 10, 14 дней или целый месяц. Обычно применяется недельная методика, поскольку она наиболее безопасна для здоровья. Основным блюдом семидневной диеты является суп из капусты.

Рецепт супа

Ингредиенты:

белокочанная капуста - 600 г;

коричневый рис - 120 г;

зелёный лук - 6 стрелок;

сельдерей - 5 стеблей;

морковь средняя - 6 шт.;

болгарский перец - 2 шт.;

томаты - 2 шт.;

репчатый лук - 6 шт.

Способ приготовления:

В отдельной посуде следует сварить коричневый рис.
Капусту нашинковать, морковь и перец нарезать соломкой, лук - кольцами, а сельдерей - мелкими кусочками.
Томаты ошпарить кипятком, снять с них кожицу и мелко порезать.
Все овощи складываются в одну кастрюлю и заливаются водой так, чтобы она покрывала их на 2 см выше.
Необходимо довести до кипения овощную смесь, затем открыть крышку и варить блюдо на медленном огне в течение 10 минут.
Затем нужно закрыть суп и оставить его томиться ещё на 20–25 минут.
За 5 минут до готовности в суп следует добавить варёный коричневый рис и мелко нарезанный зелёный лук.

Капустный суп является очень вкусным и питательным блюдом

Капустный суп можно есть в неограниченном количестве на протяжении всего дня, но переедать всё же не стоит.

Таблица: меню семидневной капустной диеты

День 1	капустный суп; любые фрукты - 400 г.
День 2	капустный суп; овощи - 400 г.
День 3	капустный суп; любые фрукты или овощи - 400 г.
День 4	капустный суп; бананы - 2–3 шт; обезжиренное молоко - 200 мл.
День 5	капустный суп; нежирное мясо или рыба - 400 г; помидоры - 150 г.
День 6	капустный суп; овощи - 150 г; нежирное мясо - 400 г.
День 7	капустный суп; овощи - 400 г; свежевыжатый фруктовый сок - 200 мл.

Набор продуктов, приведённый в таблице, следует разделять на 5–6 приёмов пищи по 250 грамм каждый. Диету можно повторить через 2 месяца.

Вариант на месяц

Капустная методика длиною в месяц представляет собой более разнообразную диету.

Предлагается меню на 1 неделю, а затем оно повторяется четыре раза. Результат методики - до минус 20 килограмм в зависимости от исходных данных худеющего.

Таблица: примерное меню методики

	Первый завтрак	Второй завтрак	Обед	Ужин
День 1	салат из квашеной капусты, моркови, консервированного зелёного горошка с растительным маслом - 150 г; отварная рыба - 100 г; кофе без сахара - 100 мл.	обезжиренный творог - 100 г; отварное мясо - 150 г; 1–2 яблока.	борщ на овощном бульоне - 150 г; тушёная с морковью капуста - 150 г; яблочный компот - 200 мл.	отварной картофель - 2 шт.; отварная рыба - 100 г; зелёный чай - 200 мл.
День 2	салат из свежей капусты, репчатого лука и консервированного зелёного горошка с растительным маслом - 200 г; кофе - 100 мл.	кефир - 200 мл.	мясо, тушёное в сметане с гарниром из отварной моркови - 100 г; компот из яблок - 200 мл.	отварная рыба - 100 г; грейпфрут или апельсин - 1 шт.
День 3	один тост и яйцо всмятку - 1 шт.; кофе или чай - 100 мл.	гречневая каша - 100 г; 1–2 яблока.	отварная куриная грудка - 150 г; 1–2 яблока или апельсин.	винегрет с квашеной капустой и растительным маслом - 200 г; яблочный компот - 200 мл.
День 4	кефир - 150 мл; сухарик.	салат из моркови или огурцов с растительным маслом - 200 г.	салат из квашеной капусты, лука и горошка - 150 г.	овощной суп на разбавленном мясном бульоне - 150 г; салат из моркови и растительного масла - 100 г.
День 5	творог - 70 г; кофе без сахара - 150 мл.	яблоко - 2 шт.; апельсин или грейпфрут - 2 шт.	салат из свежей капусты с лимонным соком - 150 г; диетическая сосиска - 1 шт.; апельсиновый сок - 200 мл.	тушёная рыба - 150 г; ягоды красной смородины - 100 г; ягоды крыжовника - 100 г; минеральная вода без газа - 100 мл.
День 6	квашеная капуста - 100 г; отварное мясо - 100 г.	нежирный творог - 100 г.	овощной суп на некрепком мясном или грибном бульоне - 200 г.	салат из варёной свёклы с черносливом - 100 г; отварное мясо - 70 г; чай без сахара - 200 мл.
День 7	гречневая каша с добавлением 1 ст. л. мёда - 100 г.	фруктовый салат - 150 г.	салат из квашеной капусты, лука и горошка с растительным маслом - 150 г; отварная рыба - 100 г.	отварной картофель - 2 шт.; отварное мясо - 100 г; яблочный компот - 200 мл.

Повторить такую диету можно только спустя 3 месяца.

Рецепты для капустной диеты на месяц

Если запомнить некоторые интересные рецепты блюд, то диета будет лёгкой и вкусной.

Салат из варёной свёклы с черносливом

Ингредиенты:

свёкла средняя - 1 шт.;

чернослив вяленый без косточки - 2–3 ягоды;

растительное масло - 1 ст. л.

Способ приготовления:

Чернослив следует промыть и замочить в холодной воде на 20–30 минут.

Свёклу нужно отмыть от грязи и пыли и поставить вариться на 40–60 минут.

Отварную свёклу остудить, очистить верхний слой и натереть на крупной тёрке.

Слить воду с чернослива и нарезать его соломкой.

Соединить между собой ингредиенты и заправить их растительным маслом.

Салат из свёклы и чернослива можно заправить натуральным йогуртом или оливковым маслом, а также украсить орехами

Ингредиенты:

мясо (курица или говядина) – 100 г;

нежирная сметана - 2 ст. л.;

лук репчатый – ½ шт.;

лавровый лист - 1 шт.;

приправы - по вкусу;

вода - 1 стакан.

Способ приготовления:

Мясо следует промыть и нарезать полосками.

В сковороду с большими бортами налить полстакана воды и выложить туда мясо.

Томить блюдо под крышкой на медленном огне 10–15 минут.

Лук нарезать полукольцами и отправить в сковородку. Сюда же добавляется лавровый лист и приправы по вкусу.

Блюдо следует помешивать и держать на огне, пока лук не станет прозрачным. Затем к мясу нужно добавить сметану, перемешать и влить оставшуюся воду.

На медленном огне под закрытой крышкой тушить мясо до готовности.

Мясо в сметане - это очень вкусное и полезное блюдо для похудения

Особенности других вариаций капустной диеты

Диеты, в которых используются другие сорта овоща, практически не отличаются по своему рациону от похудения с использованием белокочанной капусты. В этих методиках также допустимы другие продукты, овощи, фрукты. Да и количество килограмм, которые можно сбросить, остаётся таким же - 5–7 в неделю. Длительность диет - семь дней.

С брокколи

Брокколи, богатая витаминами и минералами, помогает быстрее устранить лишний вес. Кроме того, овощ отлично влияет на внешность, поскольку в своём составе содержит антиоксиданты, отвечающие за здоровую кожу.

Брокколи рекомендуется готовить на пару, поскольку так она сохраняет все свои полезные свойства

С квашеной капустой

Квашеная капуста богата витамином С и, безусловно, очень полезна для организма. Особенность диеты с этим продуктом заключается в его ежедневном употреблении. В остальном методика не отличается от классической.

Диета на основе квашеной капусты является одной из самых эффективных

С брюссельской капустой

Принцип такого похудения заключается в том, что зелёные соцветия овоща дважды в день употребляются в сыром виде, а один раз в сутки - варёные, тушёные или запечённые.

Брюссельская капуста очень сытная, что особенно важно на диете

С цветной капустой

На цветной капусте наиболее популярна трёхдневная диета, позволяющая избавиться от 2–3 килограмм. Методика довольна простая. В течение суток за 4–5 приёмов следует съесть 1,5 килограмма варёных соцветий.

Из цветной капусты можно приготовить много интересных блюд

С краснокочанной

В краснокочанном сорте витаминов, минералов и других полезных компонентов намного больше, нежели в белокочанном. В остальном разницы между этими разновидностями нет. Именно поэтому в классической капустной диете смело можно использовать краснокочанный сорт.

Краснокочанная капуста обладает неповторимым вкусом и полезна на диете

С капустным рассолом или отваром

Известны также диеты, в которых применяется капустный отвар или рассол. Суть таковых методик проста. В течение периода похудения (7–10 дней) вместо ужина употребляется определённый напиток. Для приготовления отвара следует 150–200 г капусты залить 150 мл воды и варить 15–20 минут. Если используется рассол, то его употребляют по 250 мл ежедневно на завтрак. Продолжительность диеты составляет 7 дней. Потеря в весе - 3–5 килограмм.

Жидкость, которая остаётся после сквашивания капусты, используетсядля похудения

С кефиром

Капустную диету можно разнообразить введением ещё одного основного ингредиента - кефира. Особенностью этого метода является то, что в перерывах между основными приёмами пищи следует выпивать 1,5 л кисломолочного напитка. Длится эта диета 7–10 дней. Можно потерять 3–8 килограмм.

Кефир является вкусным и полезным продуктом,который помогает очистить организм от шлаков, особенно в сочетании с капустой на диете

С морковью

Вариант «капуста + морковь» позволяет за 4 дня сбросить 3 килограмма. Суть методики состоит в том, что в течение суток необходимо съедать 1,5 кг овощей. Основой меню должны стать капуста и морковь в любом виде.

Морковь отлично сочетается с капустой на диете

С яблоками

Существует методика похудения на основе капусты, яблок и апельсинов. Эти продукты богаты пищевыми волокнами, которые помогают очистить организм и сбросить лишние килограммы. Диета длится две недели.

Яблоки и апельсины - самые доступные и вкусные фрукты, поэтому диета с их употреблением понравится каждому

Капуста на диете Дюкана

Диета Дюкана разбита на четыре фазы. Во второй разрешено употребление овощей, в том числе и капусты. Третья и четвёртая фазы диеты Дюкана призваны закрепить результат. Здесь капуста также широко используется благодаря своим полезным свойствам и низкой калорийности.

Побочные эффекты

Какой бы результативной ни была капустная диета, при ней могут появиться побочные эффекты:

повышенный метеоризм (вздутие живота);

колики;

расстройство стула (слабительный эффект);

упадок сил, снижение работоспособности;

сонливость или бессонница;

головные боли;

апатия;

раздражительность.

Правила выхода

Первое время необходимо ограничить употребление жиров.

Калорийность можно наращивать по 70 единиц в день до приемлемого уровня.

В рационе должен остаться хотя бы один полноценный приём капусты в любом виде.

Объём потребляемой жидкости - не менее 2 литров в сутки.

Не стоит забывать о физических нагрузках.

Не следует наедаться на ночь. Последний приём пищи - за 2–3 часа до сна.

Длительность выхода - две недели.

Все девушки мечтают о красивой фигуре. И довольно большая часть женщин постоянно истязают себя физическими нагрузками. Но вот в чём парадокс: иногда чем больше ты качаешь мышцы, тем крупнее начинаешь выглядеть. В чём же дело? А ведь всё гениальное просто!

Как не прибавлять в весе?

Если вы не перестанете есть всё подряд, то никакие упражнения вам не помогут. Вы просто будете накачивать мышцы, а жировая прослойка на животе и бёдрах при этом никуда не денется. Именно для борьбы с лишним жиром и придуманы диеты. И сегодня мы с вами поговорим о капустной диете.

Капустная диета не является быстрой. Так что результата через три – четыре дня можете даже не ждать. Но стоит помнить, что как раз медленное избавление от лишних килограммов и является наиболее эффективным. При этом вам совершенно необязательно придерживаться такого рациона всю жизнь.

Нужно всего лишь достигнуть нужного вам веса, а затем только корректировать свой рацион в соответствии с канонами здорового питания. Итак, вернёмся к капусте. Вся прелесть данного овоща состоит в том, что при низкой калорийности она содержит в себе довольно большое количество всевозможных витаминов и микроэлементов, которые необходимы для нормального функционирования вашего организма.

Капустная диета для похудения: принципы

Продолжительность такого похудения составляет примерно десять дней. На протяжении этого периода вам категорически запрещается употреблять алкогольные напитки, даже в самых маленьких количествах. Не рекомендуется также использовать такие приправы, как соль и перец.

Конечно, в первые несколько дней будет довольно тяжело есть неприправленную пищу, но потом вы поймёте, что в овощах присутствует вполне достаточное количество соли и большего вам не нужно. Стоит забыть и про всевозможные кондитерские изделия. Вы ведь хотите быть похожими на фотомодель, а не на пончик.

Стоит отметить тот факт, что диета на капусте – не является монодиетой. А значит, вы можете включать в рацион и другие продукты. Что касается постоянного чувства голода, то и тут есть выход: вы можете есть свежие капустные листья на протяжении всего дня в неограниченном количестве.

Есть хорошая новость и для любителей выпить чашечку кофе утром. Это не запрещено! Наоборот, учитывая тот факт, что кофе способствует ускорению обменных процессов в организме, побаловать себя утром не то что можно, но даже нужно.

Диета на капусте: плюсы и минусы

Один из самых больших плюсов данного метода похудения – быстрое, а главное, здоровое похудение. Что интересно: после окончания диеты и при соблюдении здорового образа жизни потерянные килограммы могут вообще не вернуться.

Кроме того такой рацион может быть рекомендован не только тем, кто страдает от лишнего веса, но и людям с заболеваниями кишечно-желудочного тракта, печени или почек. Но, помните, что самолечение может привести к трагическим последствиям, поэтому прежде, чем начинать подобную диету стоит проконсультироваться с врачом.

Не стоит забывать и о том факте, что никакая диета не сможет вылечить ваш больной желудок. Так что не стоит ждать чуда, диета в данном случае является только вспомогательным средством.

Также довольно важен тот факт, что благодаря волокнам капусты постепенно восстанавливается работа кишечника. Так что если у вас такие проблемы в наличии, то употреблять блюда из капусты хотя бы два – три раза в неделю вам просто необходимо. Также благодаря этим же волокнам происходит и полная очистка организма от шлаков.

Но есть у такого чудесного способа похудения и свои недостатки. Например, в капусте как в цветной, так и в белокочанной очень мало углеводов. Последствиями дефицита углеводов может быть и апатия, и даже частые головные боли. Так что если вы всерьёз решили худеть с помощью такого метода, то лучше всего будет, если вы возьмёте небольшой отпуск на работе.

Также к недостаткам можно отнести и недостаток витаминов. Дело в том, что капуста, хоть и содержит довольно большое количество витаминов и минералов, но их количество небольшое. Именно по этой причине многие диетологи советуют во время похудения принимать дополнительно фармацевтические витаминные комплексы. А для того чтобы подобрать оптимальный витаминный комплекс вам стоит обратиться к врачу.

Диета на капусте: какие бывают виды и рецепты

А теперь давайте поговорим о видах капустной диеты. Сегодня можно встретить огромное количество способов похудеть с помощью капусты.

Из них наиболее популярными являются такие варианты:

Этот вариант включает наличие завтрака, обеда и ужина. Завтрак является довольно символическим, поскольку всё что вы можете себе позволить – это чашка свежезаваренного зелёного чая или кофе. Обед также не отличается обильностью: можете съесть салат из капусты с морковкой. В качестве заправки нужно использовать столовую ложку оливкового масла. Если вы только начали диету и постоянное чувство голода мешает вам жить, можно добавить как второй завтрак небольшой кусочек отварного мяса или рыбы. На ужин можно съесть немного салата из свежей или квашеной капусты. Теперь поговорим о кефире. Если в первые дни выдерживать такие ограничения для вас слишком сложно, то за два часа до сна можете позволить себе выпить стакан кефира, но нежирного;
Этот вид базируется на супе. Для его приготовления вам понадобится полкилограмма белокочанной капусты, по пять штук морковки и репчатого лука, по две штуки болгарского перца и помидоров, четыре стебля сельдерея и сто граммов очищенного риса. Все ингредиенты чистим и варим обычный супчик. При этом помните, что использовать любой жир не рекомендуется. Ежедневное меню выглядит примерно таким образом: каждый день вы должны употреблять вместо обычной пищи такой капустный суп. Сочетать с ним можно любые фрукты, кроме винограда и банана, овощи (кроме картофеля) и двести – триста граммов отварной нежирной рыбы. Но при добавлении к супу дополнительных продуктов нужно соблюдать одно правило: если вы решили сегодня есть фрукты, то вы едите только их и никакого мяса или овощей. Внимание! Такая диета на капустном супе не должна продолжаться больше чем неделя, в противном случае вы будете чувствовать себя истощённой.

Есть ещё и несколько отдельных видов диет для похудения, которые мы сейчас изучим. Например, вполне эффективной является диета на кефире и капусте. Большой популярностью пользуется и капустно-куриная диета.

«Хороша еда – капустка, и в желудке полно, и на столе не пусто» – известное изречение, которое и по сей день не теряет актуальности. Но больше всего девушек радует то, что капуста позволяет легко и быстро похудеть. Сбросить лишние кило помогут любые сорта, но самой эффективной капустой для похудения считается белокочанная.

Как похудеть «на капусте»

Похудеть на капусте просто. Капустная диета – это монодиета, протяженность которой вы можете менять: от 3 до 10 дней. При однодневной монодиете капуста для похудения ничего не даст. А вот 3-5 дневная диета способна сделать вас легче на 3-5 кг. Сидеть на «голой капусте» дольше 5 дней не стоит, поскольку в организме начнется дефицит белка, который будет расходоваться из мышц. Поэтому меню можно разнообразить отварным мясом птицы или рыбой.

Если вы решили худеть, употребляя капусту, запомните несколько правил:

Употребляйте свежую капусту без соли. В квашенной ее слишком много: это влияет на обмен веществ и задерживает жидкость в организме.
Капусту можно заправлять небольшим количеством нерафинированного растительного масла или лимонным соком.
Пейте в течение дня чистую воду, не менее 2 л в сутки.
Если вы собираетесь употреблять капусту более 5-ти дней подряд, вводите в рацион источники белка: яйца, мясо и рыбу.
Для минимизации метеоризма употребляйте укроп и фенхель.

Почему именно капуста

И сельдерей, и яблоки, и другие продукты, используемые для похудения, не хуже, но стоит помнить об «индивидуальном эффекте»: то, что помогает одному, может не подойти другому и наоборот.

Капуста для похудения хороша потому, что в ней минимум калорий – всего 25 калорий на 100 г свежего продукта, то есть даже если вы съедите за день 2 кг капусты, организм получит всего 500 кал, которые быстро израсходует.

Капуста – источник витамина С, который поддерживает сосуды в отличном состоянии, тонизирует и благоприятно влияет на нервную систему.