Собирать лечебные травы. Секреты травников: когда и какие травы собирать. Общие правила, без знания которых к сбору лекарственных растений и подходить опасно

Время сбора трав для получения оздоровительного результата считается очень значимым, учесть нужно и то, какая часть растения для лечения в дальнейшем будет использована. Вещества, действующие в разных частях растений накапливаются в разное время года, поэтому осуществлять их сбор необходимо в тот момент, когда в них будет больше всего целебной силы.

В начале весны собирают листья, если цветки растений не нужны, то их сбор осуществляют до цветения, поскольку потом они всю свою силу отдают соцветиям. Если же трава будет использовано с цветками, то срывают его в начале цветения. Мы рекомендуем ориентироваться на календарь сбора трав, по которому профессиональные травники ориентируются когда и какие травы собирать.

После сбора листьев начинается цветение, соцветия и цветки очень нежные и собирать их нужно рано утром, погода должна быть сухой. Не стоит собирать цветы, если они долго томятся на солнце, живительной силы в них значительно меньше.

Нередко для лечения используют кору растений, ее сбор проводят ранней весной после схода снега. Производить сбор лучше до начала сокодвижения или же как только этот процесс начался, поскольку в этот период кора насыщена живительным соком и ее легко снимать. Брать нужно только гладкую кору, для этого выбирают молодые ветки, в старой действующих веществ уже нет.

Плоды и семена обычно собирают по мере их созревания, все же переспелые брать уже не нужно, поскольку от переспелых плодов толку мало.

Заготовка корней и корневищ осуществляется поздней осенью, когда на исходе вегетационный период или же ранней весной, когда в рост растение еще не пошло. В этой стадии растения вся его целебная сила сосредоточена именно в подземной части. Опытные травники всегда соблюдают время сбора тех или иных трав и могут найти место произрастания нужного растения по увядшим листьям для добычи корня.

Если не учитывать время сбора трав, то эффект от лечения собранного снадобья будет невелик.

К тому же, на качество собираемых частей растения влияет луна. В связи с этим, существует правило сбора:

• первая фаза луны – собираются корневища, корнеплоды и корни;
• вторая фаза – надземные части растений;
• третья фаза аналогична первой;
• четвертая фаза аналогична второй.

Не все травы произрастают в той местности, где мы живем. Поэтому, многие растения вполне можно выращивать и в домашних условиях, однако их целебная сила будет значительно меньше. Собирать растения лучше в естественной среде и обязательно учитывать, в какое время это нужно делать.

Календарь сбора трав по месяцам

Расписание заготовки целебных трав примерное, поскольку сбор зависит от климатических и погодных условий.

Январь и февраль

• Ольха серая соплодия;
• Чага.

Март

• Березовые почки;
• (листья и побеги);
• Крушина (кора);
• Сосна обыкновенная (почки);
• Толокнянка обыкновенная (листья и побеги).

Апрель

• Березовые почки;
• Сосна (почки);
• Брусника (листья);
• Дуб (кора);
• Девясил (корни);
• Толокнянка (листья);
• Лапчатка (корневища);
• Тополь черный (почки);
• Папоротник мужской
• (корневища);
• Калина (кора).

Май

• Ландыш;
• Кислица;
• Бадан;
• Кошачья лапка;

Июнь

• Багульник болотный;
• Ландыш майский (цветки, трава и листья);
• Мать-и-мачеха;
• Подорожник большой (лист);
• Хвощ полевой (трава).

Июль

• Вахта трехлистная (лист);
• Земляника лесная (плоды);
• Малина (плоды);
• Зверобой (трава);
• Лапчатка прямостоячая (корни);
• Лапчатка серебристая (трава);
• Сушеница (трава);

Обилие лекарственных трав и предложений невольно наталкивает на вопрос. А есть ли толк от трав, которые продаются, например, в аптеке или в интернет магазине? А может травы, от которых можно получить ожидаемый эффект нужно только собирать самим? В этой статье мы будем разбирается в этом непростом вопросе.

Что влияет на качество и лечебные свойства растений

Луна сильно влияет на качество собираемых тех или иных частей растений. В связи с этим применяют на практике правила сбора лекарственных растений.
У травников есть свои секреты и их мы сейчас вам откроем. У растения движение соков и питательных веществ зависит от приливной силы Луны. Влияние Луны на земной мир существует, но оно не ярко выражено. Его практически нельзя увидеть. Единственное явление, которое зримо демонстрирует воздействие притяжения Луны, - это влияние Луны на приливы и отливы. Наши древние предки связывали их именно с Луной. И были абсолютно правы. Приливы и отливы в некоторых местах настолько сильны, что вода отступает от берега на сотни метров, обнажая дно.
Происходит это явление два раза в сутки. Причем приливы и отливы существуют не только в морях и океанах. Все водные источники испытывают влияние Луны. Но вдали от морей это почти незаметно: то вода немного поднимается, то немного опускается.
Поскольку растения на 80-90% состоят из воды, то и на них должно распространяться лунное воздействие.

Этот загадочный лунный календарь

Задолго до появления солнечного календаря люди пользовались лунным "аналогом". Длится лунный цикл около 29.5 суток и включает в себя четыре фазы:

новолуние
растущая Луна
полнолуние
убывающая Луна.

Итак, какие же действия становятся оптимальными для каждой из фаз?

В новолуние растения лучше не беспокоить, в этот первый день не собирают ни цветы не корни ни травы, ни плоды, так как считается что в это время растение впадает в спящий режим. Тем самым собранные в это время растения бесполезны и не принесут пользы.

Период растущей Луны считается временем движения соков от корней к вершине. Это время, когда нужно собирать все травы, цветы, побеги, плоды. Длится этот период примерно 13 дней и самыми ценными травами считаются те, которые собраны за три дня до полнолуния. В общем всё то что на верху над землёй. Также именно в период этих дней получается самый ценный мёд, так как влаги и соков предостаточно. Для этого делается очистительная качка в первую неделю и за пять дней до полнолуния пчёлы приносят свежий взяток, который и откачивают отдельно. Это лучшее время для сбора нектара и пыльцы. Поэтому опытные пчеловоды, которые знают этот секрет оставляют такой мёд себе вместе с пергой. (ближние к левой стороне стенки улья рамки на которых присутствует часть расплода перга и мёд).Такой мёд очень полезен и ценен потому что обладает уникальными свойствами. К сожалению об этом уже мало кто знает. И продаётся такой мёд в несколько раз обычно дороже большей частью среди знакомых понимающих в этом толк.

Полнолуние ― длится один день и также считается переломным моментом для растения в этот день ничего не собирают. А если и собирается, то используются уже эти травы больше для магии и колдовства. Но это не входит в тему нашей статьи, опишем это как ни будь в другой раз

Убывающая Луна, когда вода возвращается к корневой системе, этот период тоже длится примерно 13 дней и очень благоприятен для сбора корней самые ценные и полезные корни заготавливают за три дня до новолуния.

Как видите для сбора растений в месяц не очень много то и времени, а если вычесть дождливые и пасмурные дни, то их остаётся ещё меньше. Также нужно учитывать вегетативный период растений, которые вы планируете собирать. Корни обычно капаются осенью после осыпания семян. Травы во время цветения, а плоды по мере созревания. Также учтите тот факт, что в радиусе пяти километров минимум недолжно быть ни посёлков, ни дорог, ни технологических сооружений в особенности сельскохозяйственных полей. Нам нужны полезные качества растений, а не гербициды и пестициды, которые с лёгкостью могут оказаться с поля на растениях благодаря переносу ветром или насекомыми. Поэтому собирайте сырьё в отдалённых местах по возможности трудно доступных. Чем дальше от человека вы сорвёте растение, тем чище оно окажется, и больше пользы принесёт.

Также думаю каждый решает для себя что ему нужно кому-то хватает того что продаётся в аптеке, кто-то ищет опытного травника и платит огромные деньги, а кто-то собирает травы сам. У каждого свой уровнь развития и сознания также разнятся и сами цели к которым стремится человек. Ктото хочет жить дольше здоровым а комуто нужны материальные ценности, в общем каждому своё. А сейчас поговорим о деталях и тонкостях этого дела.

Чем собирать?

Многие травы можно собирать руками или (если сложно сделать это руками) магическим ножом с белой ручкой или специально для этого купленным и использующимся только для этого новым ножом. Но есть такие растения, которые нужно собирать только деревянным ножом, например, корень женьшеня выкапывается только деревянным ножом чтобы не испортить.

Когда собирать?

Обычно травы собирают на рассвете до того момента, когда на них высохнет роса. Это в основном относится к сбору цветов и стеблей. Плоды можно собирать утром и днем, а вот корни копают после заката.

Как собирать?

Представьте, что вы Дух. Вы живете в ветвях дерева, ухаживаете за ним, защищаете его, договариваетесь с другими Духами, чтобы они помогали или не мешали вашему дереву. И вот пришло время и на дереве созрели плоды, налились соком и благоуханием. А потом приходит существо, которое без спроса, ломая ветки, дотягивается до самых красивых и самых спелых плодов. Он сбрасывает их на землю, берет не все, а те что взял, надкусывает, какие-то, выбрасывает, а какие-то уносит с собой. Что вы почувствуете, оставаясь наедине с поврежденным и ограбленным деревом? Вашего разрешения не спросили, ваш труд погубили, вам достались остатки былого великолепия.

Многие люди даже не догадываются о возмездии, что их ждет, когда они без спросу выдернут на поляне целый куст чабреца, срубят в лесу дерево или вырвут с корнем степные тюльпаны. За каждым местом, за каждым растением присматривает Дух. И если что-то собрать или испортить, то Дух будет мстить за это. Конечно, месть Духа не проявится молниеносно, и все же он сделает все, чтобы обидчик испытал в своей жизни то же самое, что испытал Дух.
Поэтому, подготовьтесь заранее. Возьмите с собой свежий хлеб (рекомендую брать для подношений хлеб) или хорошее молоко или монеты любого номинала. Возьмите платок или натуральную ткань, куда вы сложите собранную траву. Возьмите нож, (если в нем будет необходимость). Подойдя к месту, где растет нужное растение, отломите кусочек хлеба и скажите со всем уважением:

"Дух Места, я (имя или магическое имя), приветствую тебя. Прошу тебя, прими этот дар, позволь мне собрать (такое-то растение) для того, чтобы сделать амулет (на такую-то цель)."

Мысленно спросите, куда положить хлеб, и положите его туда, куда упадет ваш взгляд. Далее вам нужно будет поговорить с Духом растения, у которого вы будете просить его часть (и не простую часть, а наделенную магической силой). Подойдите к дереву, кустарнику, цветку или траве, отломите кусочек хлеба и скажите:

«Приветствую тебя, (название растения), прошу, поделись со мной своей силой, которая (и нужно сказать что делает эта сила, т.е. назвать магическое свойство, которое вам нужно (и которое точно есть у этого растения) к примеру, дает защиту или помогает привлечь любовь)».

Положите кусочек у корней растения или на его ветки. Срежьте или отщипните, оторвите или выкопайте нужную вам часть растения. Сложите выбранное растение ткань или платок. Возьмите столько магических трав, сколько вам понадобится для вашей цели. Не стоит брать больше, чем нужно, чувство меры здесь важно, как никогда. Когда соберете нужное количество, поблагодарите Духов растений и Духа места:

«Благодарю, вас Духи (название травы) и Дух места. Пусть будет мир между нами».

Разворачиваетесь и, ни в коем случае не оглядываясь, уходите.

Так вы соберете растение, наделенное магической Силой. Она будет храниться в растении год до следующего сезона конкретно сбора этого растения. Если за это время вы не используете магическую траву, то желательно ее сжечь или закопать со словами:

«Пусть сила (такой-то) травы вернется к ней. Да будет так и так есть!»

Каждое растение — как лаборатория алхимика, синтезирует целительные соки не только для своего роста и защиты, но и для нашего здоровья. Практически все растения имеют антисептические свойства. Надо только знать, когда и как правильно собирать лечебные травы.

Из этой статьи вы узнаете:

Лекарственные травы: когда, где и как?

Уникальный химический состав трав определяет и их лечебные свойства.

Одно растение спасает от головной боли, другое лечит от бессонницы.

От простуды и лихорадки, от тоски и рассеянности — на всякую болезнь своя травка.

Люди многие тысячелетия собирали знания о лечебном действии зелёных помощников.

Знания о лекарственных растениях было сродни знанию геометрии для раздела земельных угодий, астрономии для корабельных путешествий или литейного дела для изготовления оружия.

Уже египетские армии в своих обозах везли, помимо провианта, тюки с ранозаживляющими и противоэпидемическими лекарственными растениями.

До наших дней сохранились лечебники восточных народов, древнерусские травники, тибетские лекарственные рецепты.

Применение растений тоже имеет свои особенности — иногда можно просто заварить сухую траву как чай. А иной раз лучше настоять на спирту или растереть с маслом.

Лекарственные смеси из разных трав могут дополнять и усиливать друг друга, а неправильно подобранные — наоборот, вызвать аллергию или отравление вместо желаемого выздоровления. О том, как правильно делать настои и отвары, читайте .

Травы мягче действуют на организм человека, принимать сборы из трав можно длительное время. Комплексный состав травяных сборов оказывает действие не только на основное заболевание, но и на сопутствующие.

Когда лучше собирать травы?

Если вы хотите сами заняться сбором лечебных трав, следует помнить когда, в какие сроки следует их собирать, как правильно сохранить их полезные качества.

Для того, чтобы растение проявило свои лекарственные свойства в полную силу, нужно знать, в какую пору его надо рвать — в начале или середине цветения, утром или вечером, в сухую или влажную погоду.

Нужно уметь правильно высушить и правильно сохранить лечебные травы.

Сбор лекарственных трав проводят с весны до поздней осени.

Почки берёзы, например, собирают во время набухания ранней весной, ещё до того, как они распустятся.

Из-за того, что они мелкие, обычно их срезают вместе с ветками, а уже после сушки обрывают.

Сосновые почки аккуратно срезают ножом с ветвей.

Наибольшее количество целебных свойств у коры – во время так называемого сокодвижения весной.

Кору снимают с молодых срубленных деревьев или с молодых побегов старых деревьев. Срезанную кору высушивают и измельчают.

Будьте бережнее! Не снимайте кору со здоровых растущих деревьев. Этого делать нельзя!

Листья, стебли, бутоны, плоды, корни

Листья следует срезать во время бутонизации, цветения трав. Толстые части обрезают, потому что они высушиваются медленно.

Цветки – самая нежная часть растения, поэтому нужно обрывать их осторожно, не повредив. Наиболее подходящее время для заготовки цветков – это хорошая погода после обеда.

Собирайте неповрежденные бутоны, аккуратно укладывайте их в корзинку.

После сбора немедленно разложите для просушки в один слой, чтобы от собственной сырости в цветках не пошли ненужные процессы.

Плоды, семена собирают в период полной зрелости.

Слегка не дозревшими срывают только плоды шиповника.

Когда в растении прекращается сокодвижение – а это происходит поздней осенью – можно заготавливать корни, корневища и клубни.

Лучше корни выкапывать рано утром или после дождя: промываем под проточной водой и раскладываем их для сушки.

Где лучше искать целебные растения?

Собирайте только те травы, которые вы знаете. Если не уверены, лучше не рискуйте. Для заготовки выбирайте экологически чистые места, не рвите растения в черте города, возле дорог, промышленных предприятий.

Если вы решили купить травяной сбор в аптеке, обратите внимание на срок хранения, герметичность упаковки, а также на аннотацию, в которой указаны противопоказания к применению.

Как правильно хранить и , мы уже писали.

Очень важно, чтобы настроение во время сбора было хорошее.

Если вы страдаете аллергией, инфекционным заболеванием или неважно себя чувствуете, лучше не рвите травы.

Также если у женщины менструация, то тоже лучше отложить сбор растений на потом.

Есть несколько дней в году, когда лечебные травы обладают особенной силой.

Очень полезен в этот день сбор для мужчин – корни ятрышника, а для женщин – листья манжетника.

Второй – день майского полнолуния. Полезно собирать крапиву, так как именно в этот день она обладает наиболее могучей силой.

6 июля – день Аграфены Купальницы. В этот период во всех растениях больше всего целебных свойств.

Четвертый день – 7 июля, день Ивана Купалы. Существует поверье, что в ночь с 6 на 7 июля растения и вода приобретают магическую силу и излечивают все болезни.

В течение всего дня рвут целебные травы, которые потом целый год служат своеобразным оберегом от болезней и негативной энергетики.

Пятый – день полнолуния в октябре. В это время собирают те растения, которые не сбрасывают листья на зиму: щавель, чистотел. Чтобы перезимовать, они должны набрать особенную силу.

Успокаивающие травяные сборы

Расслабляющий, успокаивающий чай для крепкого сна

• 1 ст. ложку хмеля
• 1 ст. ложку валерианы

Принимать чашку чая (100 мл.) на ночь.

Чай при панических атаках и учащённом пульсе

• 1 ст. ложку мелиссы
• 1 ст. ложку валерианы
• 1 ст. ложку пустырника

По две столовые ложки чая нужно принимать трижды в день.

Чай успокоительный, при сильных стрессах

• 1 ст. ложку валерианы
• 1 ст. ложку душицы
• 1 ст. ложку донника
• 1 ст. ложку валерианы

Пить по чашке (100 мл.) до еды три раза в день.

Чай при нервных расстройствах, головных болях, при сердечной недостаточности

• 1 ст. ложку сушеницы топяной
• 1 ст. ложку боярышника
• 1 ст. ложку ромашки

По чашечке чая через полчаса после приема пищи дважды в день.

Чай при перевозбуждении нервной системы

• 1 ст. ложку валерианы
• 1 ст. ложку пустырника
• 1 ст. ложку укропа
• 1 ст. ложку тмина

По чашке (100 мл.) чая три раза в день.

Рецепты тонизирующего чая

Тонизирующий травяной чай «Бодрость»

3-4 листочка перечной мяты, 1 ст. ложку соцветий зверобоя, по 2 листочка смородины, малины и лимонника.

Чай для концентрации внимания

10 ч. л. сушёных ягод рябины (перед применением измельчить), 3 ч. л. сушёных цветков рябины, 4 ч. л. травы спорыша. Завариваем из расчёта: 1 ч. л. смеси на стакан кипятка.

Чай «Тонус» для активности в течение дня

Завариваем по 1 ч. л. сушёных листьев чёрной смородины, ежевики, земляники и тысячелистника; чай готовим из расчёта 1 ч. л. сбора на стакан кипятка.

Детские травяные чаи

Чай «Витаминный»

Этот чай можно давать деткам ранней весной, чтобы избежать авитаминоза.

Завариваем листья ягодных растений.

Берём по 1 ст. ложке чёрной смородины, земляники, малины. По желанию добавляем туда ягоды малины, шиповника, барбариса.

Чай, укрепляющий иммунитет

Заваривайте по очереди или всё сразу: ромашка, мелисса, боярышник, шиповник, клюква, цветы липы, зверобой.

Можно добавлять лимон и мёд.

Успокаивающий чай

Подойдёт в качестве тёплого питья перед сном. Заварите ромашку, шишки хмеля, душицу и мяту. Такой чай укрепляет сон, успокаивает ребёнка и настраивает на гармоничный лад.

Бывалые дачники почти не задумываются когда собирать лечебные травы, а новичкам даже это в диковинку. Ведь практически все растения — лекарственные, и среди них выделяются лидеры. Собирают лечебную траву подальше от дорог и больших производств, таких как заводы или фабрики. Опытные сборщики полезных трав точно знают, какие растения нужно собирать в определенный сезон. Давайте и мы с вами разберемся с этим вопросом.

Лучшие сроки когда собирать лечебные травы

Весна – время, когда в лесу можно не только гулять и дышать воздухом, но и собирать лекарственные растения. Упустить этот период нельзя ни в коем случае.

Какие лечебные травы собирают в мае

Итак, что дарит нам лес весной.

• Крапива. Нет более полезного растительного средства, чем крапива . Список заболеваний, при которых ее можно использовать в качестве лекарства, впечатляет. Кроме того многие добавляют ее в борщ и применяют для мытья волос.
  
• Барвинок. Настоем из листьев барвинка умываются даже голливудские звезды. Знаменитости всегда на виду, поэтому им приходится пользоваться гримом. Кожа от него устает, а барвинок возвращает ей молодость и свежесть.
  
• Фиалка. Это настоящий природный антибиотик, абсолютно безвредный для человека. Фиалка полевая (душистая) обладает отхаркивающим, противовоспалительным и дезинфицирующим действием. Тем, кто бережет свое горло, рекомендуется пить фиалковый чай.
  
• Чистяк весенний. Растение с незапамятных времен применяется для устранения воспалительных процессов в органах дыхательной системы. Важно успеть запастись чистяком до конца цветения, поскольку потом он становится ядовитым.
  
• Одуванчик. Бесценный источник пополнения кальция, а также инулина. Весной собирают и используют (а также сушат, маринуют и выжимают) листья и соцветия. Осенью заготавливают корни одуванчика.
  

Источником здоровья является не только лес, но и сад . В нем тоже есть ценные экземпляры, которые в случае необходимости поддержат тонус организма. Цветы плодовых деревьев (яблони, груши, персика, абрикоса и др.) – тоже лекарственное сырье. Чай, заваренный из цветущих веточек, отлично тонизирует, быстро восстанавливает силы после трудов.

Ива богата на салициловую кислоту. Нужно порезать веточки с молодыми листочками и цветами, высушить их в тени, а потом можно готовить из них чай. Такой напиток снимает жар, сбивает высокую температуру и облегчает головную боль.

Целебными считаются листья и корни лопуха. Настоем из корня моют голову, а молодые листья добавляют в салаты.

Нижние подсохшие листья бадана ценятся как мощное противомикробное средство. Весной обрывают перезимовавшие темные листья и досушивают их в тени.

В народной медицине применяются сосна и лиственница. Весной надо собрать молодые сосновые почки, ведь это лучшее противокашлевое средство. А у лиственницы для этих целей срывают не только почки, но и молодые побеги.
Летний сбор

Что же пригодится летом для домашней аптечки? В это время года много трав и цветов, которые необходимо успеть собрать. Мята, мелиса, эхинацея, ромашка, лаванда, роза – все перечисленные растения украшают сад, а еще их можно использовать в качестве успокаивающего средства.

Лепестки роз насыщают организм йодом, омолаживают клетки и улучшают пищеварение. Чай из бутонов этих цветов богат железом и цинком, он укрепляет ногти и волосы, повышает гемоглобин, расширяет стенки сосудов.

Лаванду можно добавлять в оливковое и кокосовое масло. Благодаря этому компоненту масло приобретает невероятный аромат и становится эффективным средством для профилактики перхоти. Кроме этого, ее раскладывают рядом с мешками сухофруктов для защиты от пищевой моли.

Полезные советы по заготовке лекарственных трав

• Растения следует собирать в тот момент, когда они находятся в самом расцвете. Недозрелые или перезрелые травы малоэффективны.
• Сушить желательно в затененных местах, разложив в один слой на полотне или пергаменте.
• Хорошо высушенная трава превращается в пыль, если потереть ее пальцами. Это признак хорошего качества.
• Сырье следует хранить в сухом помещении. Если сложить заготовки трав во влажном месте, то они начнут преть и приобретут запах плесени.
• Нельзя сберегать растения в жестяных банках и полиэтиленовых пакетах. Наилучший вариант – баночки из темного стекла.
• Так натуральные эфирные масло улетучиваются, срок пригодности любых трав 1 год, максимум до 2 лет.

Заготавливать и хранить травы лучше раздельно, а при приготовлении (к примеру, общеукрепляющего травяного сбора) смешивайте их, и залив кипятком, настаивайте около 4-х часов.

В саду действительно можно завести множество полезных пряных трав – изучайте их свойства и высаживайте в разных уголках. Растительное разнообразие улучшает не только наше здоровье, но и экологическую нишу участка. И со временем вы сами определитесь когда собирать лечебные травы.

СБОР, СУШКА

(СТАБИЛИЗАЦИЯ) ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ И СОХРАНЕНИЕ ПОЛУЧЕННОГО ИЗ НИХ СЫРЬЯ

Растительное сырье и лекарства можно получать как из культивируемых, так и из дикорастущих растений. Значительную часть растительных видов лекарственного сырья во многих странах в настоящее время получают из культивируемых растений. В Болгарии, за исключением эфирно-масличных культур, главным источником получения сырьевых материалов для фармацевтической промышленности и лекарственных растений являются природные ресурсы этих растений. Однако естественные месторождения их непрерывно уменьшаются или исчерпываются, ввиду чего необходимо направить усилия на получение сырья из культивируемых растений. Известно, что внедренные в культуру растения обладают рядом преимуществ — большим урожаем, более высоким содержанием биологически активных веществ, механизированной уборкой и др.
Для сушки (стабилизации) собирают или надземные части всего растения или отдельные органы его и перерабатывают их в лекарственное сырье.
С момента отрывания в растении и в соответствующем его органе начинают протекать существенные биохимические изменения. При правильном направлении этих биохимических изменений можно получить необходимый состав собранного и высушенного сырья. В некоторых случаях изменения наступают под воздействием ферментов, особенно во время сушки. Для лекарственного состава в них имеет значение также и время года при проведении сбора и условия сушки.

Сбор проводится в светлое и солнечное время

Сбор лекарственных растений желательно проводить в солнечное и светлое время суток и в подходящее время года, вручную или механизированно. При сборе вручную, травы, листья и цветки помещают в приспособленные для этого сосуды (корзины, мешки, ящики и др.), следя за тем, чтобы их не мять и не сдавливать, после чего быстро переносят их в место для сушки. Если транспорт затруднен, то собранные части растений расстилают в закрытых помещениях тонким слоем на полки, пол и др. Там растительный материал может оставаться не дольше 10—12 часов.
При сборе и сушке дикорастущих растений особенно важно сохранить несколько экземпляров в месторождении. Например, если собирать корневища и корни до созревания семян, растение не сможет размножиться и исчезнет из этого места. При сборе стеблей нельзя выдергивать все растение из почвы, а нужно отрезать только надземные части его.
Чтобы сохранить естественное месторождение, сбор дикорастущих лекарственных растений следует проводить, периодически используя различные участки.
Когда из травянистых растений используют только подземные органы (клубни, корни и корневища), при сборе надземную часть растения следует отрезать и выбросить. Когда же из травянистых растений нужно взять только надземную часть, как уже было сказано — при сборе целесообразно отрезать только ее, не искореняя всего растения.
Цветки, листья и плоды собирают по одному вручную или используя подходящие инструменты (ножницы, нож и др.). Если при сборе лекарственное растение представляет собой стебли травянистых растений, особенно культивируемых, их надо косить косой, серпом или жнейкой.

Время года имеет особое значение.

Время года, в которое проводится сбор, имеет особое значение. В растении постоянно происходят биохимические процессы и сбор необходимо проводить именно в такой момент, когда в нем сформирован состав с наиболее благоприятным фармакологическим эффектом. Чтобы достичь этой цели, необходимо соблюдать некоторые правила при сборе и сушке. Так, например, надземные органы (цветки, листья, вся надземная часть) собирают в период цветения растения, а подземные органы (корни, корневища и клубни) — собираются весной, когда вегетация еще не началась или же собирается осенью, когда уже подходит к концу. Перечисленные правила сбора лекарственного сырья, в большинстве случаев, однако, не учитывают особенности отдельных растений и условий, от времени сбора которых зависит увеличение или уменьшение биологически активных веществ в период одной вегетации. Поэтому, чтобы определить, когда растение, соотв. данные части его. находятся в „фармакологической зрелости", то есть, когда в них содержится наибольшее количество лекарственных веществ, необходимо проследить в количественном отношении за накоплением веществ во время вегетации. Если лекарственное вещество относится к категории резервных, какими являются, например, слизистые вещества и вообще углеводы, то сырье — подземный орган, естественно, следует собирать осенью, так как в этот конечный период вегетации то при сборе подземные органы наиболее богаты резервными веществами. Однако, если активный компонент принадлежит к группе вторично образованных веществ, например, алкалоидов, это правило не надо соблюдать при сборе. Например, корни красавки в этот период также наиболее богаты крахмалом, но алкалоиды ее содержатся в большем количестве в корнях, собранных до наступления осени (в сравнении с содержанием их в осенних корнях). Этот пример, как и многие другие, показывает, что подходящий для сбора лекарственных растений сезон следует определять с учетом фармакологической зрелости растения. Также имеет значение сбора растений и в какую часть суток будет собрано лекарственное растение. Известно, например, что биологическая активность растений, содержащих сердечные гликозиды, снижается ночью вследствие распада гликозидов и снова повышается днем при начале ассимиляции, то есть биосинтеза гликозидов. Он достигает максимума во второй половине дня и это время наиболее подходящее для сбора таких растений.
Собранные растения или их органы сразу же после сбора подвергают обработке с целью консервировать, то есть привести их в состояние, во время которого при хранении до промышленной переработки или использования в аптеке в их составе не наступит изменения.
Некоторые виды сырья не подвергаются консервированию, так как в них содержатся компоненты, разлагающиеся в ходе этого процесса. Такое сырье перерабатывается в фармацевтические препараты еще в свежем виде. Большая часть различных видов собранного сырья поддается консервированию; цель его инактивировать энзимы, содержащиеся в свежем растительном материале, которые будут благоприятствовать распаду биологически активных веществ в лекарственном сырье.
Некоторое время после сбора растительный орган продолжает жить, хотя и в полностью измененных условиях обмена веществ. Глубокие изменения в тканях начинаются, когда вследствие потери влаги наступило такое состояние увядания, при котором клетки тканей постепенно погибают, то есть перестают быть регулярно функционирующими системами в метаболизме. Содержащиеся в них энзимы, которые уже не принимают участия в биохимических процессах живой ткани, спонтанно катализируют распад лабильных веществ, содержащихся в клетке. Отсюда видно, что изменения, наступающие при превращении свежей части растения в лекарственное сырье, играют огромную роль.
Активность энзимов в большой степени зависит от концентрации водородных ионов в растении. Обычно они достаточно активны при величине pH среды между 7 и 10. Некоторые энзимы активируются и в кислой среде.
Иногда действие энзимов на лекарственные вещества, содержащиеся в свежих растениях, благоприятно для их фармакологического эффекта, а в других случаях на-ступившие изменения — нежелательны. В первом случае это действие может усилиться путем предварительной ферментации, а во втором случае — если это нежелательно и ухудшает состав и активность лекарственного сырья, необходимо приступить к быстрой сушке или стабилизации сырья. Например, образование кумаринов вследствие энзиматического воздействия в растениях, содержащих их, превращение редуцированных антрахинонов в антрахиноны под действием окислительных энзимов, гидролизный распад гликозида синигрин и др. — все это случаи желаемых ферментационных изменений, в результате которых лекарственное сырье приобретает лечебный эффект.
В других случаях, однако, прошедшие энзиматические процессы приводят к распаду активных веществ и к ограничению или прекращению их лечебного эффекта. Воздействие энзимов оказывает вредное влияние на лабильные гликозиды, которые содержатся в сырье наперстянки, на алкалоиды гиосциаминовых лекарственных веществ и др. Такие виды распадов предотвращаются инактивированием энзимов, в результате чего получают так наз. стабилизированное лекарственное сырье. Предложены различные методы стабилизации сырья: на свежую часть растения в за¬крытом пространстве воздействуют горячими парами алкоголя или хлороформа, после чего сырье подвергают высушиванию; в том случае, если водные пары не изменяют состава сырья, стабилизацию можно проводить и под воздействием водяного пара.
В стабилизированном сырье энзимы инактивированы и не могут быть реактивированы. Стабилизация указанными методами является радикальным способом консервирования сырья, но ввиду того что это дорогостоящий процесс, предпочитают консервировать его высушиванием. При этом удаляется вода из свежей части растения, благодаря чему действие энзимов не устраняется, а только задерживается. При увлажнении сырья снова создаются условия для активации энзимов и возможность совершения процессов распада.
Вообще очень трудно или почти невозможно сохранить химический состав и биологическое действие свежих частей растений полностью неизмененными в сырье. Главным образом нужно стремиться при сушке и консервировании не допустить чувствительной потери активных компонентов и сохранить их лечебное действие.
Свежие части растений перед сушкой необходимо внимательно очистить. Из под-земных органов удаляют механические примеси путем погружения на короткое время в проточную воду и затем сильно встряхивая. Когда корни и корневища не подвергаются такой очистке, то в них обнаруживают высокое содержание минеральных веществ, что снижает эффект сырья. С некоторых корней, согласно требованиям фармакопеи, перед сушкой необходимо соскоблить кору, что можно очень легко выполнить сразу же после вынимания их из почвы. Такая манипуляция облегчает дальнейшее превращение их в порошок, так как удалена большая часть волокон лыка.
Надземные части растения, прежде чем их сушить, следует очистить от попавших в них во время сбора посторонних частей того же или других растений.
После очистки сырье подвергают высушиванию. Правильное высушивание следует проводить с учетом химизма активных компонентов в сырье. Не допускается высушивание слежавшегося и подверженного ферментации материала. Сушить растительное лекарственное сырье надо быстро при установленной для данного вида и состава сырья температуре. Как показали эксперименты, наиболее подходящей для высушивания сырья является температура около 50°С. При такой температуре действие энзимов ослабевает или полностью прекращается. В некоторых случаях рекомендуют в начале сушку проводить при более высокой температуре, а затем при температуре — около 50°С.
Быстрое высушивание проводят в специальных сушильных камерах, элеваторных
5 Современная фитотерапия
сушильнях, вакуумных сушильнях и др., которые оборудованы приспособлениями для регуляции температуры. Особенно быстро необходимо высушивать сочные плоды, содержащие витамины. При этом температуру можно повысить до 70^- 90°С, благодаря чему значительная часть витаминов сохраняется. Также быстро необходимо сушить и сырье, содержащее сердечные гликозиды, и содержащие алкалоиды сырье. При температуре 50′С и хорошей вентиляции воздуха осуществляется высушивание сырья без изменения его лечебного состава.
Части растений, содержащие эфирные масла, сушат медленно, разостлав их более толстым слоем, при температуре не выше 25—30°С. При таких условиях во время высушивания лекарственного сырья содержание эфирного масла может увеличиться, а качество масла — улучшиться. Также допускают медленное высушивание и сырья, активные компоненты которого характеризуются стабильностью и не поддаются легко энзиматическому распаду.
Под действием прямого солнечного света зеленые листья и окрашенные цветки обесцвечиваются — становятся желтыми, коричневыми, бледными и др. Такие виды сырья, утратившие свою естественную окраску, негодны для потребления. На прямом солнечном свете можно сушить такие части растения, в которых не содержатся красители — семена, корни, кору, корневище и др.

Медленное высушивание

Медленное высушивание осуществляют на открытом воздухе и в приспособленных для этой цели помещениях. При таком способе высушивания материала хорошие результаты наблюдаются в районах с сухим и теплым климатом. Сырье, которое подвергается сушке, расстилают тонким слоем на деревянных рамках с сетчатым дном, чем обеспечивается более хорошее проветривание при расположении рамок одну над другой во время сушки; сушить следует до тех пор, пока растительные части не станут ломкими и утратят свою эластичность.
Цветные почки — Gemmae, сушат при умеренной температуре, расстилая их тонким слоем и при частом размешивании во избежание появления плесени и слеживания.
Листья — Folia, при процессе высушивания расстилают тонким слоем. Более крупные листья расстилают каждый отдельно.
Цветки — Flores, также расстилают тонким слоем, чтобы избежать необходимости перемешивать их в процессе сушки.
Травы — Herbae, обычно связывают небольшими пучками, которые подвешивают в сухом, теплом и проветриваемом помещении для сушки. Такой способ рекомендуют не во всех случаях, так как нередко листья внутренних стеблей в пучочке темнеют. Тогда их сушат, также как листья и цветы.
Несочные плоды и семена — Fructus et semina, как например, растений сем. Зонтичных, горчица, лен и др., содержат небольшое количество влаги и для их высушивания нет надобности в специальных условиях. Достаточно держать их в проветриваемых помещениях, после того как они высушены на солнце или в сушильне.
Сочные фрукты — Fructus, лучше всего сушить в сушильне до тех пор, когда они перестанут склеиваться друг с другом.
Кора — Cortices, в свежем состоянии содержит небольшое количество воды в сравнении с другими частями растения, и ее легче сушить — на открытом воздухе или в проветриваемых помещениях.
Корни, корневища, клубни, луковицы — Radices, Rhizomata, Tubera, Bulbi, сушат после очистки. Толстые корни и корневища, если они не разрезаны, необходимо сушить при невысокой температуре (около 40°С), при этом обеспечивается равномерное испарение из внутренних и наружных частей их без изменения окраски и без распада активных веществ. Неразрезанные и толстые корни сохнут медленно. Значительно быстрее высыхают тонкие или нарезанные толстые корни.
Введен метод высушивания лекарственного сырья при инфракрасном свете. При этом инфракрасные лучи проникают внутрь растительного материала, в результате чего процесс высушивания происходит очень быстро. Однако этот метод трудно использовать при больших количествах сырья.
Лекарственное сырье можно сушить и путем лиофилизации. Такой метод применяют при высушивании растительного сырья, активно действующие компоненты которого особенно легко расщепляются. Лиофилизацию проводят при низкой температуре (около 20°С). Содержание влаги в высушенном материале только 2—4,5%. Установлено, что при таком методе высушивания лекарственного сырья, содержащего тропановые алкалоиды, налицо более высокий процент алкалоидов, чем в сырье, высушенном при 50°С.
В процессе сушки осуществляется консервирование сырья, однако не гарантирована его полная стабилизация, вследствие чего некоторые авторы считают, что галеновые препараты (тинктуры, экстракты и др.) — более совершенные формы, в которых лечебный фактор находится в более стойком виде. Теперь применяют и высокоочищенные препараты, которые более стабильны, чем галеновые. В последнее время в Болгарии внедрены в практику и сухие (распыленные) водные экстракты из сырья — дисперги.
Чистые вещества, выделенные из сырья, обладают существенными преимуществами в сравнение с ним или с приготовленными из сырья галеновыми препаратами, так как только в такой форме может сохраниться и контролироваться их лечебный эффект. Однако такой эффект не всегда совпадает с фармакологическим эффектом лекарственного сырья. Поэтому в терапию вводится лекарственная форма, обладающая наиболее благоприятным фармакологическим действием, что достигается экспериментальным путем. Иногда состав сырья во время высушивания изменяется и под влиянием других факторов, не имеющих биологического происхождения. Так, образовавшиеся во время высушивания вещества кислотного характера могут вызывать рацемизацию оптически активных компонентов, которые содержатся « свежем растении.
После сушки сырье подвергают новой очистке, сортировке, окончательному высушиванию, соотв. измельчению и упаковке. Цель последней очистки — удалить из сырья случайно попавшие в него посторонние части растений или же части, которые во время высушивания утратили свою естественную окраску. Сырье окончательно высушивают, чтобы содержание влажности в нем удовлетворяло требуемому по нормам фармакопеи или стандартам. Нельзя допускать пересушивания, так как такое сырье легко ломается и превращается в порошок (в особенности, листья, цветки) при упаковке и транспорте.
Сортировку проводят согласно указаниям стандартов для различных качеств одного и того же вида сырья (I, II и III) и в зависимости от предназначения — аптечное или промышленное сырье.

Аптечное или промышленное сырье

Лекарственное сырье (кроме некоторых мелких плодов и семян) употребляют в аптечной практике или на фармацевтических заводах в нарезанном состоянии или измельченных в порошок. Для нарезывания используют специальные машины для резки, мельницы, сита и др. в предназначенных для этого помещениях. Некоторые виды сырья — листья, цветки, корни и корневища для большего удобства и во избежание потерь подвергают прессованию. Не прессуют кожистые листья, мелкие цветки, некоторые корневища и корни. Измельчение лекарственного сырья при прессовании — незначительное; таким образом избегают плесневения, если сырье содержит влажность в дрпустимых границах.
При упаковке сырья имеет значение также и упаковочный материал. Нарезанные и смолотые виды сырья, предназначенные для аптек, упаковывают в зависимости от их природы в обыкновенные или двойные (с внутренним слоем из пергаментной бумаги) мешки или хорошо закрытые коробки. Предназначенные для переработки виды лекарственного сырья упаковывают в мешки, тюки, бумажные мешки и др.

Лекарственное сырье в аптеках и складах необходимо сохранять в таких условиях,

Таким образом при сушки лекарственных растений необходимо соблюдать важное требование - чтоб помещение для хранения сырья было сухим, чистым и проветриваемым с чистым прочным деревянным полом. Отдельные упаковки нельзя складывать друг на друга, а необходимо разложить по полкам, чтоб их можно было взять и осмотреть в любое время не размешивая. При этом некоторые виды сырья, которые особенно гигроскопичны или содержат эфирные масла, лучше всего хранить в закрывающихся сосудах. Согласно правилам и требованиям фармокопеи ядовитые и сильно действующие средства необходимо хранить отдельно от остальных,в специальных шкафах которые запирают на ключ.

МНОГО ПОЛЕЗНОЙ ИНФОРМАЦИИ НА САЙТАХ:

http://www.medunica.info/index.htm

http://www.gulnara.narod.ru/

http://znaxapb.ru/sbor_trav.html

http://www.lifekod.ru/zizn/item/134-sbor_rasteny

http://www.fialca.ru/calendar/

АПРЕЛЬ
Cбор растений в апреле

Береза - сок, почки
Брусника - листья
Горец змеиный - корневища
Девясил высокий - корневища с корнями
Дуб - кора
Калина обыкновенная - кора
Крушина ольховидная - кора


Сосна - почки

Тополь черный - почки

МАЙ
Сбор растений в мае

Адонис весенний - трава


Боярышник красный -цветы, плоды
Брусника - листья

Дуб - кора
Калина обыкновенная - кора

Крапива двудомная - листья
Крушина ольховидная - кора
Крушина ломкая - кора

Лопух большой - корни

Одуванчик - трава, корни
Окопник - корни
Папоротник мужской - корневище
Пастушья сумка - трава
Первоцвет весенний - листья, цветки
Пион уклоняющийся - корни

Пырей ползучий - корневища
Смородина черная - листья
Сосна - хвоя, почки
Толокнянка обыкновенная - листья
Тополь черный - почки
Фиалка трехцветная - трава
Хвощ полевой - трава
Хрен обыкновенный - корни
Черемуха - цветки

ИЮНЬ
Сбор растений в июне

Адонис весенний - трава
Багульник болотный - облиственные ветки
Белена черная - листья
Береза бородавчатая - листья, почки
Боярышник красный - цветы, плоды
Василек синий - цветки
Вахта трехлистная - листья
Горец птичий - трава

Дягиль лекарственный - корни
Желтушник серый - трава


Исландский лишайник - слоевище
Копытень европейский - листья
Крапива двудомная - листья
Ландыш майский - трава, листья, цветки
Липа сердцевидная - цветки
Лопух большой - корни
Мать-и-мачеха - цветки, листья
Одуванчик - трава, корни
Окопник - корни
Пастернак посевной - трава
Пастушья сумка - трава

Пион уклоняющийся - корни


Подорожник большой - листья
Подорожник обыкновенный - трава
Полынь горькая - листья


Сосна - хвоя, почки
Сушеница топяная - трава
Тимьян ползучий - трава
Тмин обыкновенный - трава
Фиалка трехцветная - трава
Хвощ полевой - трава
Хрен обыкновенный - корни

Черемуха - цветки, плоды
Черника - листья
Чистотел большой - трава
Ятрышник - клубнекорни

ИЮЛЬ
Сбор растений в июле

Адонис весенний - трава
Аир болотный - трава
Багульник болотный - трава
Белена черная - листья, почки
Береза бородавчатая - листья


Василек синий - цветки
Вахта трехлистная - листья
Голубика - плоды
Горец перечный - трава
Горец почечуйный - трава
Донник лекарственный - трава
Душица обыкновенная - трава
Дягиль лекарственный - корни
Желтушник серый - трава
Живокость сетчатоплодная - трава
Зверобой продырявленный - трава
Земляника лесная - плоды, листья
Золототысячник малый - трава

Калина обыкновенная - плоды
Кипрей узколистный - трава
Копытень европейский - листья

Крапива двудомная - листья
Липа сердцевидная - соцветия

Лопух большой - корни
Лук репчатый - луковица
Льнянка обыкновенная - трава
Малина обыкновенная - плоды, листья
Мать-и-мачеха - цветки, листья

Мята полевая - трава


Папоротник мужской - корневища
Пастернак посевной - трава
Пастушья сумка - трава


Пион уклоняющийся - корни
Пихта сибирская - почки, хвоя
Плаун булавовидный - трава, споры
Подорожник большой - листья
Подорожник обыкновенный - трава
Полынь горькая - трава, листья
Полынь обыкновенная - трава
Пустырник пятилопастный - трава
Ромашка душистая - цветочные корзинки
Смородина черная - плоды
Сосна лесная - хвоя, почки
Сушеница топяная - трава
Тимьян ползучий - трава
Тмин обыкновенный - плоды
Толокнянка обыкновенная - листья

Фиалка трехцветная - трава
Хвощ полевой - трава
Хрен обыкновенный - корни
Череда трехраздельная - трава

Черника - плоды
Чистотел большой - трава
Шиповник коричный - цветки, плоды
Ятрышник - клубнекорни

АВГУСТ
Сбор растений в августе

Адонис весенний - трава
Аир болотный - корневища, трава
Багульник болотный - трава
Бессмертник песчаный - соцветия
Боярышник красный - цветки, плоды

Голубика - плоды
Горец почечуйный - трава
Донник лекарственный - трава
Душица обыкновенная - трава
Дягиль лекарственный - корни
Желтушник серый - трава
Золототысячник малый - трава
Календула лекарственная (ноготки) - соцветия

Кипрей узколистный - трава
Коровяк скипетровидный - венчики цветов
Крапива двудомная - листья
Крестовник обыкновенный - трава, корни
Лишайник исландский - слоевище
Лопух большой - корни
Лук репчатый - луковица
Малина обыкновенная - плоды
Мать-и-мачеха - цветки, листья
Морковь посевная - семена, корнеплоды
Одуванчик лекарственный - трава, корни
Окопник лекарственный - корни
Папоротник мужской - корневища
Пастушья сумка - трава
Петрушка огородная - трава, корни
Пижма обыкновенная - соцветия
Пион уклоняющийся - корни
Плаун булавовидный - трава, споры
Подорожник большой - листья
Полынь горькая - трава
Ромашка душистая - цветочные корзинки
Рябина обыкновенная - плоды
Синюха голубая - корневища
Сосна лесная - хвоя, почки
Сушеница топяная - трава
Тмин обыкновенный - плоды
Толокнянка обыкновенная - листья
Тысячелистник обыкновенный - трава
Фиалка трехцветная - трава
Хвощ полевой - трава
Хмель обыкновенный - шишки
Хрен обыкновенный - корни
Череда трехраздельная - трава
Черемуха обыкновенная - плоды
Черника - плоды
Чеснок посевной - луковицы
Чистотел большой - трава
Шиповник коричный - плоды

СЕНТЯБРЬ
Сбор растений в сентябре

Валериана лекарственная - корневища
Горец змеиный - корневища

Календула лекарственная (ноготки) - соцветия
Калина обыкновенная - кора, плоды
Клюква - плоды
Крапива двудомная - листья

Крушина слабительная (жостер) - плоды
Лапчатка прямостоячая - корневища
Лопух большой - корни
Лук репчатый - луковица

Морковь посевная - семена, корнеплоды

Ольха серая - шишки
Папоротник мужской - корневища
Пастушья сумка - трава

Петрушка огородная - трава, корни
Пион уклоняющийся - корни
Плаун булавовидный - споры
Подорожник большой - листья
Полынь горькая - трава
Ромашка душистая - цветочные корзинки
Рябина обыкновенная - плоды
Синюха голубая - корневища
Тмин обыкновенный - трава
Толокнянка обыкновенная - листья
Тысячелистник обыкновенный - трава
Фиалка трехцветная - трава
Хвощ полевой - трава
Хмель обыкновенный - шишки
Хрен обыкновенный - корни
Цикорий дикий - корни
Шиповник коричный - плоды
Щавель конский - корневища

ОКТЯБРЬ
Сбор растений в октябре

Валериана лекарственная - корневища
Горец змеиный - корневища
Дягиль лекарственный - корневища с корнями
Калина обыкновенная - кора, плоды
Клюква - плоды
Кровохлебка лекарственная - корневища и корни
Лапчатка прямостоячая - корневища
Лук репчатый - луковица
Морковь посевная - семена, корнеплоды
Можжевельник обыкновенный - шишкоягоды
Одуванчик лекарственный - корни
Окопник лекарственный - корни
Ольха серая - шишки
Папоротник мужской - корневища
Первоцвет весенний - корневища с корнями
Пырей ползучий - корневища
Стальник полевой - корни
Толокнянка обыкновенная - листья
Цикорий дикий - корни
Шиповник коричный - плоды
Щавель конский - корневища и корни